يختلط على بعض الأشخاص في كثير من الأوقات بعض أنواع النبات، حيث يصعب عليهم التفريق بينهم، ومن أشهر تلك النباتات بذور الكراوية وبذور اليانسون، حيث يستخدم كلاهما للبالغين والأطفال، ومن خلال المقال سنتعرف على الفرق بين الكراوية واليانسون فتابعونا.
الفرق بين الكراوية واليانسون
تعتبر كلا النبتتين من نفس الفصيل، ولكن هناك بعض الفروق التي سنقوم بعرضها فيما يلي:
منشأ النبات
- يصنف النبات بأنهم ضمن النباتات الحارة، وينتشر استخدامها منذ زمن بعيد لما لهما من خصائص علاجية مختلفة.
- تنتشر زراعة نبات الكراوية في مناطق الشرق الأوسط خاصة الحار منها، كما تزرع أيضا في إثيوبيا.
- أما اليانسون يزرع في دول أوروبا وبعض دول قارة آسيا، خاصة التي تتميز باعتدال مناخها.
طبيعة نمو النبات
- اليانسون يعتبر من النباتات التي تحتاج لضوء الشمس للنمو، ولا يشترط زراعته في تربة شديدة الخصوبة، والجدير بالذكر أن مكان زراعته يجب أن يخلو من اى نبات ضار.
إقرأ ايضاً : الفرق بين الشمر والكمون | تعرف على فوائد نبات الشمر ونبات الكمون
- على العكس يمكن للكراوية النمو في المناخ البارد، بحيث تكون به نسب من الرطوبة، ويزرع في تربة معتدلة الخصوبة.
نكهة النبات
- يمتاز الينسون بالطعم الحلو، بالإضافة إلى الرائحة الغير حادة.
- الكراوية قوية المذاق والرائحة أيضا، تميل للمذاق الترابي.
شكل النبات
- حجم بذور الكراوية أصغر من بذور اليانسون، وتمتاز باللون المائل للبني، كما أنها منحنية الشكل.
- أما بذور اليانسون تميل للون الأصفر، كما أنها ذات حواف مدببة.
استخدام النبات
- يعتبر اليانسون من ضمن التوابل التي تستخدم في مطبخ بعض دول العالم، والجدير بالذكر أن هناك ما يعرف بالنبات الأخضر النوع منه يمكن استخدامه في تحضير بعض أنواع السلطة.
- يدخل النبات في تصنيع بعض أنواع المخبوزات والحلويات.
- يستخدم في بعض المناطق في التخليل لبعض أنواع الخضروات.
- للنبات الكثير من الخصائص العلاجية، حيث يقلل الشعور بالألم كما انه يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي وغيرها من المشكلات الصحية.
- أما الكراوية استخدامها المنتشر في المطبخ، حيث تستخدم مع اللحوم لإضافة مذاق مميز لها.
- كما تعتبر من المواد الحافظة الطبيعية التي تدخل في عدد من الصناعات.
- مضغ بعض بذور النبات قبل الوجبات يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
- تزيد من قدرة الجسم في التخلص من السموم.
- احتوائها على الألياف يجعل منها منشط لوظائف الامعاء.
وفي ختام المقال نكون بذلك قد تعرفنا على الفرق بين الكراوية واليانسون.
