فوائد البيطراف ينبغي أن يعرفها كل فرد وأن يعرف ما هو البيطراف، حيث أنه أحد الخضروات التي تتميز بفوائدها العديدة ويتميز بلونه الأحمر أو النبيتي، ويشتهر البيطراف باسم الشمندر، الذي يتم تحضيره في الأطعمة أو تخليله ويمكن تحضيره في شكل عصير والآن سوف نتعرف عليه بالتفصيل.
فوائد البيطراف العامة للجسم
يعد البيطراف أحد الأطعمة الخارقة والصحية للجسم نظراً لاحتوائه على مجموعة كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، بالإضافة لبعض العناصر الأساسية للجسم، كما يتميز بطعمه اللذيذ المرغوب لكثير من الناس، ومن أهم فوائده ما يلي :
- البيطراف يساعد على خفض ضغط الدم :
حيث أنه يحتوي على مركبات النيترات التي عند هضمها تتحول إلى أكسيد النترات والتي بدورها تعمل على توسيع الشرايين وإرخائها وبالتالي تخفض ضغط الدم، وتسهل من تدفق الدورة الدموية في الجسم. - يبطء من وتيرة تقدم مرض الخرف :
حيث أثبتت الدراسات أن النترات الموجودة في الشمندر أو البيطراف قد تساعد على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، الأمر الذي يفيد كبار السن وبخاصة ما قد يبطئ وتيرة تقدم المرض وأمراض الدماغ والأعصاب الأخرى. - الحفاظ على نضارة البشرة :
حيث أن البيطراف يعمل على تنقية الدم من الشوائب، مما يساعد على جعل البشرة تبدو في أفضل مظهر ويزيد من رونقها، كما أنه يحتوي على فيتامين ج اللازم لصحة البشرة وحمايتها من التصبغات الجلدية.
إقرأ ايضاً : فوائد الشمندر على الريق | هل الشمندر مفيد لمرضى الأنيميا؟
- الشمندر يعزز الطاقة والقدرة على التحمل:
من فوائد عصير البيطراف أنه يحسن من تدفق الدم عبر الجسم، ويساعد على توسيع الأوعية الدموية مما يزيد من النشاط ومستويات الطاقة في الجسم، وبالتالي يرفع من القدرة على التحمل، ويمكن تناوله صباحاً لإيقاظ الجسم كما أنه يتم تناوله مع التمرينات الرياضية لتحقيق منه الاستفادة القصوى. - البيطراف يحسن من الهضم
يساعد البيطراف على تحسين الهضم نظراً لأنه غني بالألياف فتناوله يساعد على تنظيم الهضم ويقي من الإمساك، كما أنه غني بمادة البيتالين التي تحسن عملية الهضم. - يحمي من فقر الدم:
يحتوي عصير البيطراف أو الشمندر على كمية كبيرة من الحديد الذي يساعد على الوقاية من الأنيميا ويعزز من عمليات تجديد خلايا الدم.
بعد أن تعرفنا على فوائد البيطراف للجسم يمكننا الحصول عليه بسهولة وتناوله طازجاً أو مطبوخاً أو مع السلطات أو على هيئة عصير للاستفادة منها بشكل جيد.
