ينتشر الترمس في منطقة البحر المتوسط والدول العربية وأمريكا الجنوبية وهو من البقوليات ويوجد منه أنواع مثل الترمس الفضي ،و السعرى ،و المر، والحلو، ويحتوى على مكونات غذائية مفيدة للجسم مثل المعادن والألياف والبروتينات، وفى السطور التالية سوف نعرف القيمة الغذائية للترمس المسلوق .
تعرف على القيمة الغذائية للترمس المسلوق
تمتاز القيمة الغذائية للترمس المسلوق بأنها عالية ويوجد في كل 100 جرام ترمس مسلوق المكونات التالية:
- كالورى بمقدار 119.
- بروتين بنسبة 57غ.
- دهون بنسبة 92غ.
- كربوهيدرات بنسبة 88غ.
- كالسيوم بمقدار 51ملغم.
- حديد بنسبة 2ملغم.
- صوديوم بمقدار4ملغم.
- فيتامين ج بمقدار 1ملعم.
- فيتامين أ بمقدار 7 وحد دولية.
- الثيامين بمقدار 13 ملغم.
- ريبوفلافين بمقدار 05 ملغم.
- نياسين بمقدار 49 ملغم.
- حمض البانتوثنيك بمقدار 19ملغم.
- فيتامين ب6 بنسبة 01ملغم.
- حمض الفوليك بنسبة 59ميكروغرام.
- ما غنيسيوم بمقدار 54ملغم.
إقرأ ايضاً : القيمة الغذائية للشمندر والفوائد الصحية له وطرق استخدامه
- فسفور بمقدار 128ملغم.
- بوتاسيوم بمقدار 245ملغم.
- زنك بنسبة 38ملغم.
- نحاس بمقدار 23ملغم.
- منغنيز بنسبة 68ملغم.
- سيلينيوم بمقدار 6ميكروغرام.
فوائد الترمس لصحة الجسم
بعد أن تعرفنا على القيمة الغذائية للترمس المسلوق نتعرف على فوائده الصحية وهى كالتالي :
- يحتوى الترمس على كمية كبيرة من البروتين لذلك يعتبر مناسب للرياضيين والنباتيين.
- يساعد الترمس على تقوية جهاز المناعة وتعزيز الوظائف الحيوية في الجسم وذلك لأنه غنى بالفيتامينات مثل فيتامين أ .
- يساهم في حماية الجسم من الإصابة بالأمراض لأنه يحتوى على المنغنيز والزنك اللذان يساعدان في زيادة مناعة الجسم ضد الأمراض.
- يساهم في مقاومة الخلايا التالفة والجزور الحرة في الجسم لأنه يحتوى على السيلينيوم ومضادات الأكسدة .
- يقلل نسبة السكر والكوليسترول في الدم.
- يساعد الترمس في الحفاظ على سلامة القلب والشرايين ويحمى الجسم من مخاطر السكتة القلبية.
- الترمس يزيد من قوة العظام وكثافتها لأنه يحتوى على الفسفور والمغنسيوم والكالسيوم والمنغنيز.
- يحتوى الترمس على الألياف والمعادن التي تحسن من عمل الجهاز الهضمي .
- يساعد على تقليل الوزن لأنه يجعل الجسم يشعر بالشبع.
- يساهم في تحسين عملية الأيض وحرق الدهون في الجسم .
- يحمى الجسم من مرض السكرى لأنه ينظم نسبة السكر الموجود في الدم.
