يعتبر الكرنب البنفسجي أو الملفوف الأحمر واحدا من أنواع الملفوف المتعددة التي لها فوائد ضخمة للصحة، وسوف نقوم معكم من خلال المقال التالي بعرض أهم فوائد الكرنب البنفسجي وقيمته الغذائية فتابعونا لتتعرفوا على أهم هذه الفوائد.
فوائد الكرنب البنفسجي
- يحتوي الكرنب البنفسجي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة ولذلك فهو مفيد للغاية للجهاز الدوري فهو يساهم على تقوية القلب ويعمل على حمايته من الجلطات ونوبات القلب، كما أن تناوله يساهم في تقليل مستوى ضغط الدم المرتفع ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- يعمل على مكافحة مرض السرطان لأنه يحتوي على عدد مميز من مضادات الأكسدة، وقد أثبتت التجارب أن الكرنب البنفسجي يعمل على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء.
- يساعد تناول الكرنب البنفسجي بصورة مستمرة والذي يمتاز بغناه بفيتامين ج وعدد من مضادات الأكسدة على تقوية جهاز المناعة، ويعزز من قدرته على إنتاج المزيد من كرات الدم البيضاء التي تعمل على مقاومة الأمراض.
إقرأ ايضاً : علاج الانتفاخ بالاعشاب | تخلص من انتفاخ البطن نهائيا باسهل الطرق الطبيعية بالمنزل
- نظرا لاحتواء الملفوف الأحمر على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية فإن تناوله يساهم بصورة كبيرة على فقدان الوزن حيث تساعد الألياف الموجودة به على زيادة الشعور بالشبع لساعات أطول خاصة خلال النهار وبالتالي تقليل الرغبة في تناول الطعام.
- يحتوي الكرنب على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها العظام لتصبح قوية ولا يوجد بها أمراض مثل فيتامين ك وج والمنجنيز والزنك والكالسيوم، ويساعد تناول الملفوف بانتظام على المحافظة على كثافة العظام وتعزيزها على إنتاج خلايا جديدة وسليمة.
- يحتوي الملفوف الأحمر على مضادات للأكسدة والمعادن والفيتامينات التي قد تساعد على مقاومة ظهور علامات الشيخوخة على البشرة، كما أنها تعطي البشرة مظهرا نضرا وجذابا.
- نظرا لاحتواء الكرنب البنفسجي على مضادات للأكسدة، فهي تلعب دور كبير في الحماية من الإصابة بمرض الزهايمر، كما أنها تساهم في تخفيف الأعراض التي تظهر عند إصابة الإنسان بالزهايمر حيث أن له تأثير كبير على الذاكرة.
في الختام نكون قد قمنا بعرض أهم فوائد الكرنب البنفسجي للإنسان وأهم فوائدها للجسم والمعادن التي توجد بها.
