الجرجير والسبانخ من انواع الخضروات الورقية التي تمتاز بفوائدها الكثيرة ،حيث يساعد الجرجير على الهضم ويغذى الشعر، ويزيد الرغبة الجنسية، وتساعد السبانخ في حماية الجسم من الإصابة بالسرطان، كما أنها تقلل مستوى ضغط الدم وتقلل الشعور بالتعب والاجهاد، وفى السطور التالية سوف نعرف هل الجرجير هو السبانخ؟
هل الجرجير هو السبانخ أم لا؟
يتسأل البعض هل الجرجير هو السبانخ ؟ الحقيقة انهما نوعان مختلفان من الخضروات الورقية وكل منهما له خصائصه التي يختلف بها عن الاخر.
- حيث يشبه طعم الجرجير نكهة الفلفل والتوابل بنسبة قليلة أما السبانخ فطعمها غير محدد.
- تحتوى السبانخ على كمية كبيرة من الحديد وهذا يجعلها مناسبة لمن يعانى من فقر الدم كما أنها تحتوى على الكالسيوم المفيد للعظام والأسنان.
- يساعد الجرجير في تنقية الدم خاصة عند الأشخاص المدخنين كما أنه يعمل على تنظيف الجهاز الهضمي ويساعد على نمو الشعر بعد سقوطه.
الفرق بين الجرجير وألسبانخ من ناحية الشكل
بعد أن جاوبنا على سؤال هل الجرجير هو السبانخ نتعرف على الفرق بينهما من ناحية الشكل.
- يحتوى الجرجير على أوراق مسننة وخضراء حيث أنه من عائلة الخردل مع اللفت والبروكلي.
إقرأ ايضاً : هل حب الرشاد هو بذر الكتان | تعرف على فوائد استخدام حب الرشاد وبذور الكتان
- أوراق السبانخ متماسكة وثقيلة مقارنة مع أوراق الجرجير ،كما أن لونها أغمق والسبانخ تنتمى لعائلة البنجر وقد تكون أوراقها بيضاوية الشكل أو على هيئة سهم.
الفرق بين الجرجير والسبانخ من ناحية المغذيات
- لو أحضرنا 100 جرام سبانخ ومثلها جرجير سوف نجد أن كمية الجرجير تملأ 5 أكواب أما السبانخ فتملأ 3 أكواب ونصف.
- يحتوى الجرجير والسبانخ على نفس كمية الألياف والبروتين والسعرات الحرارية.
- تحتوى السبانخ على معادن وفيتامينات بكمية أكبر من الجرجير ولكن الجرجير يحتوى على الكالسيوم بنسبة أكبر.
- تعتبر السبانخ أكثر فائدة وغذاء للإنسان وذلك لأنها أوراقها أكثر اخضرارا ورغم ذلك يعد الجرجير من الأطعمة المفيدة والمغذية.
- بالنسبة لمن يعانى من الحساسية عليه تجنب تناول السبانخ حتى لا يصاب بالإسهال، لأنها تحتوى على مادة التيرامين كما أن بها عناصر يمكن أن تتداخل مع امتصاص الجسم لبعض المواد الغذائية.
وبذلك نكون أوضحنا لكم هل ألجرجير هو السبانخ حتى يمكن لكم التفريق بينهما بسهولة.
