القهوة العربية من المشروبات المفضلة للكثير من الناس ويتم تقديمها في العديد من المناسبات مثل الافراح والولائم وغيرها من المناسبات ويتم تحضير القهوة بأكثر من طريقة وفى السطور التالية سوف نتعرف على طريقة القهوة العربية بالهيل عبر موقعنا المميز “بركة” فتابعونا.
طريقة القهوة العربية بالهيل
المقادير
- كوبين من الماء .
- قهوة عربية مطحونة وناعمة بمقدار ستة ملاعق صغيرة.
- هيل بمقدار اربع ملاعق صغيرة.
- رشة سكر.
طريقة تجهيز القهوة
- يتم وضع الماء في ركوة حجمها متوسط وتترك على نار متوسطة حتى تصل للغليان.
- يتم اضافة القهوة للماء الذى يغلى ويتم تحريكها باستعمال ملعقة وتترك لكى تغلى من جديد.
- يتم ازالة الركوة من على النار وتترك على جنب لمدة خمس دقائق.
- يتم تصفية القهوة وتوضع في ركوة اخرى وبعدها يضاف لها الهيل والسكر .
- يتم وضع الركوة على نار متوسطة لتغلى عدة مرات.
طريقة تحضير القهوة العربيه بالهيل والزعفران
المقادير
- زعفران بمقدار ربع ملعقة كبيرة .
- ماء بمقدار لتر.
- هيل بمقدار نصف ملعقة كبيرة.
- قهوة عربية بمقدار كوب.
- قرنفل بمقدار ملعقة صغيرة وذلك على حسب الحاجة.
طريقة التجهيز
- يتم طحن القهوة لتصبح ناعمة.
- يتم اضافة الماء الى ركوة كبيرة وبعد ذلك توضع فوق نار متوسطة لكى تغلى.
- يتم اضافة القهوة الناعمة للماء المغلي ويتم التحريك باستعمال الملعقة حتى يتم الوصول الى مزيج متجانس .
إقرأ ايضاً: طريقة عمل القهوة بالليمون للتخسيس وفوائد القهوة بالليمون
- يتم اضافة الهيل والزعفران والقرنفل الى المزيج السابق.
- يتم تقليب المكونات السابقة مع بعضها على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- يتم انزال الركوة من على النار وتترك خمس دقائق.
- يتم وضع القهوة في اكواب وتقدم ساخنة.
طريقة تحضير القهوة العربيه بماء الزهر
المقادير
- قهوة عربية بمقدار نصف ملعقة كبيرة.
- ماء بمقدار كوب ونصف.
- سكر بمقدار نصف ملعقة كبيرة .
- ماء الزهر بمقدار ربع ملعقة.
- هيل بمقدار ملعقتان كبيرتان.
طريقة التجهيز
- يوضع الماء والسكر في ركوة ثم توضع فوق نار متوسطة لتغلى.
- يتم تقليب السكر لكى يذوب في الماء .
- تضاف القهوة والهيل للماء المغلي ويتم تركهم فوق النار الهادئة لمدة ربع ساعة حتى تغلى جيدا .
- يتم انزال الركوة من على النار وتترك حتى تهدأ ثم توضع مرة اخرى على النار لكى تغلى مجددا ويتم تكرار هذه الخطوة بعدد ثلاث مرات وبعدها يتم تقديم القهوة ومعها ماء الزهر .
طريقة القهوة العربية بالحليب
المقادير
- قهوة خشنة بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة .
- حليب بودرة بمقدار ملعقة كبيرة.
- هيل بمقدار ربع ملعقة صغيرة .
- سكر بمقدار نصف ملعقة صغيرة حسب الحاجة.
- ماء بمقدار كوبان ونصف .
طريقة التحضير
- يوضع الماء في ابريق ويوضع على نار متوسطة.
- يتم رفع الابريق من على النار وتضاف له القهوة والسكر والحليب والهيل ويتم تحريك الخليط بشكل جيد ليذوب السكر.
- يوضع الابريق على النار ويترك ليغلي.
- يتم انزال القهوة من على النار وتترك حتى تركد مكوناتها الخشنة وبعدها يتم وضع القهوة فى فناجين ويتم تقديمها ساخنة.
طريقة تحضير القهوه الفرنسية
المقادير
- لبن بمقدار كوب.
- قهوة بمقدار 8 ملاعق صغيرة.
- سكر بمقدار نصف ملعقة كبيرة .
- ماء بمقدار كوبان.
- كريمة بمقدار نصف كوب او اقل من ذلك على حسب الحاجة.
طريقة التجهيز
- يتم طحن القهوة لتصبح ناعمة .
- يتم اضافة الماء الى ركوة وتوضع على نار متوسطة لتغلى.
- يتم اضافة القهوة للماء المغلي ويتم التحريك باستعمال الملعقة حتى يصبح المزيج متجانس.
- خلال تحريك المزيج السابق يضاف اليه اللبن تدريجيا.
- يتم اضافة السكر الى خليط اللبن والقهوة.
- يتم انزال الركوة من على النار وتترك دقيقتين .
- يتم وضع القهوة في اكواب تقديم ويمكن ان تضاف اليها الكريمة على الوجه.
في نهاية مقال اليوم نكون قد تعرفنا على طريقة القهوة العربية بالهيل وكذالك طريقة تحضير القهوة العربية بالحليب وايضا طريقة تحضير القهوة الفرنسية.
