فوائد خبز بذور الكتان هي فوائد متعددة ويجب على كل شخص أن يعرفها وأن يعرف قيمة بذور الكتان الغذائية، حتى يمكنه جعل الوصفات التي يتم تحضيرها ببذور الكتان ومنها الخبز في نظام غذائه اليومي للاستفادة في الوقاية من الأمراض واكتساب الفيتامينات والمعادن الهامة اللازمة للصحة.
فوائد خبز بذور الكتان
تعرف بذور الكتان بفوائدها المختلفة ومنها فوائدها للتنحيف، نظراً لكونها منخفضة الكربوهيدرات وعالية الألياف كما أنها تحتوي على دهون أوميجا 3 الأساسية، ومن فوائد خبز بذور الكتان ما يلي :
- خبز بذور الكتان لتنحيف الجسم
يمكن تناول خبز بذور الكتان في وجبات الصباح أو الغذاء والعشاء نظراً لكونه غني بمكونات مفيدة للجسم فيساعد على التنحيف والتخلص من الوزن الزائد، ذلك لأنه يتكون من بذور الكتان، وهذه البذور تحتوي على ألياف تساعد على الهضم وتنظم حركة الأمعاء.كما تعمل الألياف على زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة، ومن ثم يفقد الشخص وزنه الزائد، بالإضافة إلى أن الألياف تقي من الإصابة بنوبات قلبية وسكتات دماغية عن طريق الحد من مستوى الكوليسترول الضار بالجسم. - خبز بذور الكتان هو مصدر جيد لمضادات الأكسدة
حيث أن مضادات الأكسدة متوفرة في بذور الكتان بدرجة كبيرة والتي تساعد على تحسين وظيفة الخلايا التي تقوم بحرق الدهون وتحمي من الجذور الحرة في الجسم.
إقرأ ايضاً : فوائد بذور الكتان للاعصاب | تعرف على أهم فوائد بذور الكتان للجسم
- خبز بذور الكتان مصدر جيد للبروتين
حيث أن بذور الكتان تحتوي على 20% من البروتين الذي يقوي الجسم ويساعد على فقدان الوزن، وفي حال كان الشخص نباتيا لا يفضل أكل اللحوم فإن اختيار بذور الكتان هو الحل الأمثل لتعويض البروتين.
طريقة عمل خبز بذور الكتان
يمكن عمل خبز بذور الكتان بمجموعة من الطرق المتعددة والآن سوف نقدم طريقة واحدة وهي:
طريقة تحضير خبز بذور الكتان كيتو
يحتاج من الوقت ساعة واحدة حيث يتم التحضير عن طريق إحضار بعض المكونات والتي تتمثل في :
- ثلاثة بيضات
- بياض بيضة
- ربع كوب من زيت الزيتون
- كوب من دقيق اللوز
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا
- ملعقتان من بذور الكتان الكامل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر اختياري
- ملعقة صغيرة روزماري اختياري
تكون جميع هذه المكونات متواجدة فيما عدا دقيق اللوز الذي قد يصعب احضاره نظراً لندرة وجودة ويمكن أيضاً عمل خبز بذور الكتان بدونه، وعندما تضاف الأعشاب الطبيعية فإنها تعطي الخبز قيمة غذائية أعلى.
بعد أن عرفنا فوائد خبز بذور الكتان للصحة العامة يمكننا تحضيره في خلال ساعة واحدة في المنزل والاستمتاع بالمذاق الشهي كما يوجد طرق أخرى سهلة لتحضيره يمكن البحث عنها.
