بذور الكتان من البذور التي كثرت التساؤلات عنها في الآونة الأخيرة من قبل الكثير من الأشخاص، وهل تغسل بذور الكتان أم لا، حيث أن بذور الكتان موطنها الأصلي إلى الشرق الأوسط وذلك منذ آلاف السنين، كما أن بذور الكتان تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية.
ما هي بذور الكتان؟
لكي يتم معرفة فوائد بذور الكتان يجب أن يكون هناك معرفة ما هي بذور الكتان:
- بذور الكتان هي عبارة عن بذور حجمها صغير، تحتوي على كمية من الزيت.
- لون بذور الكتان يكون متدرجاً من اللون الأصفر الذهبي إلى اللون البني المحمر.
- تحتوي بذور الكتان على الزيت بالإضافة إلى الألياف التي تذوب في الماء، وتحتوي على الاستروجين النباتي و أوميغا3 ومضادات الأكسدة.
هل تغسل بذور الكتان؟
يتم التساؤل عن إذا كانت بذور الكتان يتم غسلها أم لا والإجابة هي:
- لا بذور الكتان لا يتم غسلها، ويجب أن لا يتم تناول بذور الكتان وهي نيئة حيث يمكن أن تسبب نوع من التسمم.
- يمكن أن يتم إضافة بذور الكتان لبعض أنواع الطعام مثل اللحوم والمخبوزات، ولكن يفضل أن لا يتم وضعها في الشوربة حتى لا تجعل لونها داكناً.
- يفضل عند استخدام بذور الكتان أن يتم طحنها للاستفادة من عناصرها الغذائية، حيث أن تناولها بصورتها الطبيعية يجعل عملية هضمها صعبة، وبالتالي لا يتم الاستفادة من العناصر الموجودة بها.
فوائد بذور ألكتان
لبذور الكتان الكثير من الفوائد ومنها:
- تدخل بذور الكتان في علاج حالات الإمساك وكذلك التشنجات التي تحدث للجهاز الهضمي، ويتم استخدامها كملين فعال للإمساك
- تناول بذور الكتان يساعد على الشعور بالشبع لأنها تملأ المعدة وبالتالي فهي مفيدة في حالة إنقاص الوزن.
- تساهم في علاج التهابات الجهاز التنفسي وتقليل السعال.
- تساعد بشكل كبير في علاج الدمامل والقروح، وكذلك علاج الجروح.
- بفضل احتواء بذور الكتان على اوميجا 3 فهي تعمل على علاج أمراض القلب والشرايين.
وفي الختام يجب معرفة أن كل شيء خلقه الله تعالى في الأرض يمكن الاستفادة منه، كما أن بذور الكتان تم استخدامها في العصور القديمة سواء كان في الطعام أو في العلاج، كما أننا وضحنا لكم هل بذور الكتان تغسل.
