حبوب الشمر فوائدها وقيمتها الغذائية ومعلومات عنها

حبوب الشمر

يحتوي الكوب الواحد من أوراق الشمر على القيم الغذائية التالية :

• 360 مللي جرام من البوتاسيوم.
• 45 مللي جرام من الصوديوم.
• 838 حدة عالمية من فيتامين أ.
• 15 مللي جرام من المغنسيوم.
• 64 مللي جرام من الحديد.
• 4 مللي جرام من فيتامين ج.
• 43 مللي جرام من الكالسيوم.

ويعد الشمر أحد الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والمعادن مثل حمض الفوليك والفسفور، وفيتامين ك، والبيتاكاروتينات والنحاس والزنك والمنجنيز، كما يعد مصدر جيد للاستروجين.

فوائد حبوب ألشمر

حبوب الشمر من أهم الأطعمة اللازمة لصحة الإنسان، وتتمثل فوائدها في ما يلي :

• تعزيز صحة جهاز الدوران :
  حيث أن الشمر يحتوي على المغنسيوم والبوتاسيوم اللذان يخفضان من ضغط الدم، كما أنه يكون خالي من الكوليسترول، ويحتوي على مواد مفيدة للقلب مثل الألياف وحمض الفوليك وفيتامين ج، وفيتامين ب6.

إقرأ ايضاً : فوائد الشمر للهرمونات | تعرف على اهم فوائد الاعشاب للهرمونات

• حبوب الشمر تكافح السرطانات :
  حيث يعد الشمر من المصادر الطبيعية قليلة السلينيوم وهو أحد المعادن الهامة لتنظيف الجسم من المركبات السامة، كما أن محتواه من الألياف يجعله عامل مساعد في الحماية من سرطان القولون والشرج، بالإضافة لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الشوارد الحرة.
• خسارة الوزن وتحسين عملية الأيض:
  حيث أن الألياف التي به تساعد على الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، كما أنه يمنع الإمساك ويحافظ على عمليات الهضم السليم، كما أن فيتامين ب6 يلعب دور كبير في عمليات حرق الدهون.
• حبوب الشمر تحسن وظائف الدماغ:
  أثبتت الدراسات أن البوتاسيوم الموجود بكثرة في الشمر يساعد على تحسين عمل الأعصاب عامةً في الدماغ، وفي جميع أنحاء الجسم، وبذلك يعمل البوتاسيوم على تحسين الإدراك بالمجمل.
• يعزز امتصاص الحديد في الجسم :
  يعد نقص عنصر الحديد أحد أسباب الإصابة بالأنيميا، ويساعد الشمر على تعزيز امتصاص الحديد ومنع فقر الدم، وينصح عادةً بتناول المصادر الطبيعية الغنية بفيتامين ج.