الزنجبيل نبات الجنة وله فوائد طبية عديدة قال تعالى في كتابه العزيز”ويسقون فيها كأساً كان مزاجها زنجبيلا” هذه الآية القرآنية تؤكد أن الزنجبيل نبات له فوائد رائعة لم تستغل حتي الآن فهو ملك الأعشاب الهندية وكنز مميز من كنوز الطبيعة ، ولعل الحضارة الهندية من أكثر الحضارات التي استفادت من نبات الزنجبيل وعرفت فوائد الزنجبيل الطازج.
فوائد الزنجبيل الطازجة
المادة الفعالة الأساسية في الزنجبيل موجودة في الزيت الطيار، ولذلك فهو لا يتم غليه نهائيا إنما يغلى الماء ويوضع عليه الجنزبيل الطازج، وهي مادة لاذعة حادة ويتم التخلص من هذا الطعم الحاد بعصر الليمون عليه أو إضاقة اللبن، وذلك لعلاج العديد من الأمراض منها:
- علاج الارتجاع والحرقة الخاصة بالمعدة والغثيان خاصة أثناء الشهور الثلاث االأولى من الحمل فيما يعرف بغثيان الصباح.
- علاج عسر الهضم أو عضلة المعدة وهو طارد للغازات كما يساعد المعدة في استخلاص الكالسيوم والحديد من الطعام، ولذلك فهو يقوي العظام ويقاوم فقر الدم.
- يشعر البعض بألم في العضلات بفصل الشتاء وبسبب نقص فيتامين D وعدم التعرض للشمس، لكن بشرب كوب من الزنجبيل الطازج الدافئ تتخلص من جميع الآلام
يساعد في التخلص من آلام والتهابات المفاصل.
- علاج آلام الدورة الشهرية عند الفتيات والسيدات ، بشرب كوب واحد من الزنجبيل الطازج فيعمل علي التخفيف من الآلام المصاحبة للدورة الشهرية.
- يساعد في التخلص من التهابات اللثة وكذلك آلام الأسنان لأن الزنجبيل يلطف من التهابات الجلد كذلك يعمل علي إزالة الروائح الكريهة بالفم.
- غني بمضادات الأكسدة التي تقوي المناعة وتحمي الجسم من السرطانات وخاصة سرطان القولون.
- علاج مرض السكر بنسبة عشرة في المائة على الأقل
فوائد الزنجبيل الطازج في الرجيم
- يحتوي الزنجبيل الطازج على مجموعة من الألياف المفيدة التي تساعد في الإحساس بالشبع وامتلاء المعدة.
- يساعد في عملية حرق الدهون المتراكمة بالجسم وسرعة عملية الأيض وبالتالي خسارة كبيرة في الوزن.
الكمية المسوح بها من الزنجبيل
الزنجبيل مثل غيره من النباتات الطبيعية على وجه الأرض إذا أفراطنا في استخدمها تتحول الفائدة منها أحيانا لأضرار، ولذلك فالكمية المسموح بتناولها من الزنجبيل يوميا ما بين 2 إلى 4 جرام يوميا وهذه كمية آمنة ولكنها قد تختلف عند استخدام الزنجبيل البودرة أو المطحون.
