هل الفول السوداني يرفع السكر؟ سؤال شائع بين مرضى السكري حيث أنهم يحرصون بشكل دائم على تجنب الأطعمة التي تؤثر على نسبة السكر بشكل سلبي، ويتميز الفول السوداني بأنه من الوجبات اللذيذة والخفيفة، ولهذا نضع لكم الإجابة بالتفصيل عبر موضوعنا.
هل الفول السوداني يرفع السكر؟
لا، حيث يعد الفول السوداني من الأغذية الصحية والمفيدة عند إضافتها إلى النمط الغذائي الخاص بمرضى السكري، وذلك لأنه يوفر الكثير من الفوائد للجسم، ومنها:
- يسيطر على مستوي السكر في الجسم، وذلك لأنه غني بعنصر المغنيسيوم.
- يحمي من الاصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين، حيث أنه يحتوي على البروتينات والدهون النافعة للجسم.
- يساعد على خفض مستوى ضغط الدم على المدى الطويل من تناوله.
- يحد من زيادة الوزن المفاجئة التي يتعرض لها الكثيرون من مرضى السكري، وذلك لانه يمنح الإحساس بالشبع لساعات طويلة.
- يساهم في حرق السعرات الحرارية العالية، والجلوكوز أثناء مرحلة الهضم.
- يحفز من قدرة خلايا البنكرياس على إنتاج الأنسولين الطبيعي.
- أكدت الدراسات الطبية في أوروبا أن تناول الفول السوداني بانتظام يحمي من داء السكري الوراثي.
طرق تضمين حبوب الفول السوداني للنمط الغذائي
هناك مجموعة من الطرق المتنوعة لتناول الفول السوداني حسب الرغبة، ومنها:
سلطة الفول السوداني
- نقوم بتقطيع مجموعة من الخضروات المفضلة، مع إضافة القليل من الملح وعصير الليمون.
- يتم تحميص السوداني في الفرن، ثم يكسر قليلا، ويخلط مع أطباق السلطة.
- تعد من الوجبات السريعة واللذيذة في الإفطار.
فطائر الفول السوداني
- يحتوي الفول السوداني على أحماض امينية ودهون صحية، ولهذا يمكن استخدامه كحشو في المخبوزات الساخنة.
إقرأ ايضاً : هل الشوفان يرفع السكر | تعرف على اضرار الشوفان لمرضى السكري
- يمكن إضافة العسل الجبلي بكميات بسيطة إلى الفطائر للتحلية.
انواع المكسرات الصحية لمرضى السكري
هناك مجموعة من المكسرات المفيدة واللذيذة التي يسمح بها للمصابين بداء السكري، ومنها:
- اللوز، حيث أنه يحمي من ترسب الدهون داخل الجدران الداخلية للأوعية الدموية مسببا انسداد الشرايين.
- الجوز، يقلل من نسبة الدهون الضارة في الجسم، ويمد الجسم بالبروتينات الصحية عالية الكثافة.
- الكاجو، يعد من أشهر أنواع المكسرات التي تحمي من مضاعفات داء السكري على صحة القلب، كما أنه لا يسبب خلل في نسبة السكر عند الإكثار منه.
ومن هنا قدمنا لكم أهم المعلومات حول فوائد الفول السوداني للجسم ولمرضى السكري، وما هي أبرز أنواع المكسرات الصحية، اضافة الى طرق متنوعة لاستعماله في تحضير الوجبات الخفيفة.
